Utilisez la lecture TDS du café infusé pour calculer le pourcentage de café moulu dissous dans la boisson, le rapport d'infusion café/eau, la masse de café dissoute, l'eau retenue par le marc et la masse cible de la boisson.
Résultat
Pourcentage de la masse de café moulu d'origine dissoute dans la boisson
19.88 %
Rapport entre le poids du café moulu sec et le poids de l'eau d'infusion
16.7 :1
Poids des solides de café dissous dans la boisson infusée
3.58 g
Poids de la boisson infusée requis pour le pourcentage d'extraction cible
266.7 g
Poids de l'eau retenue par le marc de café utilisé
35 g
Poids de l'eau retenue par le marc de café utilisé
35 g
Calculateur d’extraction du café et de TDS
Utilisez la lecture TDS du café infusé pour calculer le pourcentage de café moulu dissous dans la boisson, le rapport d'infusion café/eau, la masse de café dissoute, l'eau retenue par le marc et la masse cible de la boisson.
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